Auguri

E siamo già a Natale e, non possiamo non farvi gli auguri! A coloro che passeranno natale con noi, a ci avrebbe voluto farlo e a chi ... ha altri programmi.
Auguri di cuore a tutti voi e passate un sereno Natale !

3 anni !

Oggi è il nostro compleanno... incredibile ma sono già passati ben 3 anni, sembra ieri. Si dice sempre cosi, non è vero ?
Grazie a tutti voi che, in questi anni, ci avete regalato tante soddisfazioni.

Parlano di noi!

Soprattutto in tempi come questi sono decisamente queste le location preferite dalla gente che vuole cenare o pranzare fuori, perché alla trattoria Le Villette di Crema si mangiano, bene, piatti semplici in grado di accontentare tutti i palati, compresi quelli più esigenti.
Volete leggere il resto?
Lo trovate QUI.

Vacanze!

E adesso qualche giorno di riposo, a bordo mare a prendere un po' di sole...
Ce lo siamo proprio meritato ma vi aspettiamo il prossimo 6 Settembre quando la Trattoria riaprirà!

Ferragosto

Ed ecco a voi il menu che la Trattoria ha proposto perla festa dell'estate per eccellenza, il Ferragosto!
Si inizia con un carpaccio di Piovra servito con pomodorini aromatizzati al'Aceto balsamico di Modena

per poi proseguire con unpiatto con Culaccia di San Secondo, salame nostrano con melone, tocchetti di Salva cremasco dorato accompagnato dalla salsa alle tighe.

Si passa poi ai primi, un risotto con gamberi al Limone e Rosmarino, davvero molto delicato,

e gli immancabili tortelli cremaschi. Cascasse il mondo questi ci devono essere!

Per secondo, tagliata di manzo con rucola e raspadura lodigiana con fantasia di verdure

e per finire, prima nel classico caffè, una deliziosa crema bianca con frutti di bosco.

I nostri ospiti sono stati molto soddisfatti e, come si capisce dalle foto qui sopra, i piatti sono stati "spazzolati" per bene...

Ravioli vegetariani

Nella costante ricerca di piatti che possano soddisfare tutti i possibili clienti, abbiamo sperimentato e introdotto nel menu questi ravioli vegetariani il cui ripieno è fatto con formaggio e con un delle più tipiche verdure estive... le melanzane!
E la proposta è stata decisamente gradita anche da colori che vegetariani non sono!

Sformatino di stagione

Lo sformatino è un piatto che ha riscosso da subito successo e non solo fra i clienti vegetariani.
Sarà che è sostanzioso ma non troppo, sfizioso senza essere esagerato, gustoso senza annoiare... insomma il nostro menù ne prevede sempre uno il cui impasto segue (come tutti gli altri piatti) la stagionalità e, nonostante stia nella pagina dedicata agli antipasti, moltissimi lo apprezzano come seconda portata.

Fonzie

Oggi da noi è arrivato Fonzie, al secolo Henry Winkler. Era ospite della Cooperativa "Il Tubero", la cui sede è proprio da parte a noi, nell'ex-asilo delle Villette. Questa si occupadi ragazzi e bambini con problemi di apprendimento e il VIP era lì a presentare il suo ultimo libro che parla proprio di un bambino affetto da DSA, vicenda liberamente ispirata alla sua vita, visto che Fonzie non nasconde di soffrire egli stesso di questo disturbo.
E' una persona molto alla mano che,oltre ad apprezzare la cucina locale e vestire improbabili calzini turchesi, si è generosamente prestato a farsi ritrarre coi nostri eroi.

Con il treno a vapore...

Oggi a Crema si festeggia il 150-esimo anno dell'inaugurazione della ferrovia che, con alterne fortune, ci collega a Milano. E da Milano arrivava questa allegra compagnia che è venuta a trovarci a a gustare le nostre specialità in menù, dalle faccette contente sembra proprio che siano usciti soddisfatti.

Nuovo menù

Nuovo menù e all'insegna della primavera!
E cosa di più primaverile di un'erbetta selvatica come l'humulus lupus, meglio noto a tutti noi come il "luartis" (questo é il nome cremasco) ed al resto del mondo come i germogli di luppolo selvatico. In trattoria sono l'ingrediente segreto di questi gnocchi di patate e zafferano... buono buono, buono!

Auguri

Martedì grasso

Frittelle, lattughe, chiacchere, frappe ... comunque le possiate chiamare questi sono i dolci del Carnevale!
E non è Carnevale senza frittelle, quindi nemmeno noi possiamo astenerci dal cucinarle e i nostri clienti le hanno davvero molto molto apprezzate tanto che... non ce ne sono più!

E' tornato il Carnevale a Crema

Oggi c'é la prima sfilata dei carri del gran Carnevale Cremasco e ance noi ci siamo... si, col il nostro striscione.
Quindi naso in sù alla sfilata!

Happy New Year !