Ferragosto

Ed ecco a voi il menu che la Trattoria ha proposto perla festa dell'estate per eccellenza, il Ferragosto!
Si inizia con un carpaccio di Piovra servito con pomodorini aromatizzati al'Aceto balsamico di Modena

per poi proseguire con unpiatto con Culaccia di San Secondo, salame nostrano con melone, tocchetti di Salva cremasco dorato accompagnato dalla salsa alle tighe.

Si passa poi ai primi, un risotto con gamberi al Limone e Rosmarino, davvero molto delicato,

e gli immancabili tortelli cremaschi. Cascasse il mondo questi ci devono essere!

Per secondo, tagliata di manzo con rucola e raspadura lodigiana con fantasia di verdure

e per finire, prima nel classico caffè, una deliziosa crema bianca con frutti di bosco.

I nostri ospiti sono stati molto soddisfatti e, come si capisce dalle foto qui sopra, i piatti sono stati "spazzolati" per bene...