Venerdì pesce?

Ma anche paella!
Non sarà un piatto proprio proprio di pesce ma può essere una bella proposta per il Venerdì.
La paella è una preparazione a base di riso, zafferano e olio d'oliva, tipica della regione di Valencia, in Spagna. Il piatto prende il nome dalla padella in ferro in cui viene cotto. Ne esistono tante varianti quante le casalinghe spagnole o comunque tanti si possano cimentare in questa preparazione.

La pioggia e le rane

Ma tornerà mai il sole? Dopo tanta pioggia, cominciamo a pensare di essere tornati d'autunno e anche la vista delle rane insinua questo dubbio.
Le rane fritte... ecco cos'altro c'è di nuovo nel menù estivo, alla faccia della pioggia monsonica!
Le rane, animaletto che popola tutte le regioni europee ricche d'acqua, sono particolarmente gustose fritte, e, se queste sono di minuscole dimensione, l'impanatura che le avvolge crea quello sfizioso croccante che permette di sgranocchiarsele tutte, ossa comprese.
E per combattere tutto questo fritto, noi la serviamo accompagnata da una composta agrodolce di cipolle rosse, davvero buonissima oltre che salutare.
cosa resta da dire... buon appetito.