Ma tornerà mai il sole? Dopo tanta pioggia, cominciamo a pensare di essere tornati d'autunno e anche la vista delle rane insinua questo dubbio.Le rane fritte... ecco cos'altro c'è di nuovo nel menù estivo, alla faccia della pioggia monsonica!
Le rane, animaletto che popola tutte le regioni europee ricche d'acqua, sono particolarmente gustose fritte, e, se queste sono di minuscole dimensione, l'impanatura che le avvolge crea quello sfizioso croccante che permette di sgranocchiarsele tutte, ossa comprese.
E per combattere tutto questo fritto, noi la serviamo accompagnata da una composta agrodolce di cipolle rosse, davvero buonissima oltre che salutare.
cosa resta da dire... buon appetito.
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