... e sono due le iniziative che i nostri eroi ci propongono, come già annunciato.Il Mercoledì sarà, d'ora in poi, la serata del Gnocco Fritto delle Tigelle modenesi, accompagnate da salumi tipici e salumi misti ed innaffiato con un bel bicchiere di vino rosso... magari due per chi non deve guidare. Una cenetta sfiziosa, informale, rapida se serve o lenta per godersi la compagnia degli amici intorno alla tavola imbandita.
E poi, con l'anno nuovo, andiamo a percorrere su e giù l'Italia, e magari anche oltre confine, con i Giovedì delle cucina regionale. Si comincia con l'Umbria, una regione piccolina ma ricca di tradizioni, forte della qualità delle materie prime eccezionali del territorio.
Questo è un invito a non mancare, a iniziare magari con noi un "Giro d'Italia" non su due ruote ma intorno ad una tavola imbandita per scoprire quale gdalla randiosa tradizione abbia il nostro Paese.
Davvero un bel modo per festeggiare il 150-esimo dell'Unità d'Italia!
PS: E' anche il 150-esimo dalla nascita di Pellegrino Artusi, eh!
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