I Giovedì sera di Gennaio propongono un menu tipico delle cucina umbra.E così si comincia con
Tagliere di lardo, capocollo e lonzino con focaccia di Testo
Pane casareccio alla brace all'aglio e olio extra vergine dei colli Martani
per poi passare ai primi piatti con
Stringoli saltati con salsiccia piccante e punte di asparagi
Pappardelle del borgo con guanciale, fave e pecorino fresco
E questo è solo l'inizio. Settimana prossima vi farò vedere altri piatti, mica tutto in una volta, neh?
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