Oggi è l'8 Marzo, quindi la data dice già tutto, non serve aggiungere niente tranne che questa torta è davvero uno splendore e che gli auguri sono rivolti di cuore a tutte le donne, che devono lavorare il doppio per contare la metà. Questo dolce, ve lo assicuro, non è troppo complicato e se volete cimentarvi vi consiglio di leggere la ricetta dall'Academia Barilla, che vi insegna a farlo passo passo. Devo riconoscere che il Pan di Spagna cubettato e cosparso all'esterno del goloso ripieno ricorda davvero un cespuglio di mimosa, il fiore che solo oggi gode di una celebrità tutta sua per poi cadere nell'oblio per tutto il resto dell'anno.
Non trovate curioso che una pianta di origine australiana, pure velenosa, venga scelta per questa festa tutta femminile?
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